Fongicide

Un fongicide est un produit phytosanitaire conçu exclusivement pour tuer ou limiter le développement des champignons parasites des végétaux.


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Fongicide

Définitions :

  • Qui détruit les champignons ou limite leur expansion; Substantif de l'adjectif : produit fongicide (source : fr.wiktionary)
  • Qualifie tout produit qui empêche le développement des micro-organismes végétaux (champignons, lichens, mousses) et détruit ceux qui sont déjà constitués. (source : despabois)
  • produit d'origine minérale ou organique utilisé pour lutter contre les maldaies cryptogamiques. (source : pagesperso-orange)

Un fongicide est un produit phytosanitaire conçu exclusivement pour tuer ou limiter le développement des champignons parasites des végétaux. Les produits à usages médicaux sont dénommés des antimycosiques.

On peut distinguer :

Pendant longtemps, les seuls fongicides disponibles furent des produits agissant par contact et ne pouvant par conséquent être utilisé qu'à titre préventif. Ils agissent en effet sur les spores du champignon avant que celles-ci n'aient pu émettre des filaments pénétrant les tissus de l'hôte.

Les premiers fongicides systémiques apparurent à la fin des années 60. Ils présentent l'avantage d'avoir une action à la fois préventive et curative.

Actuellement, les fongicides employés proviennent de l'association d'une trentaine de matières actives regroupés en plusieurs familles chimiques.

Il existe une grande variété de modes d'actions qui bloquent ou affectent l'organisme des germes pathogènes :

Ces différents modes d'action agissent chacun pour un type de maladie surtout comme la septoriose, la fusariose, l'oïdium, la rouille, le piétin verse...

Les fongicides sont le plus souvent moins toxiques pour l'homme que les deux autres grands groupes de pesticides (insecticides et herbicides).

Les divers groupes de fongicides

Les fongicides de contact

Ils agissent sur des mécanismes enzymatiques impliqués dans la production d'énergie du végétal. Ces mécanismes de base se rencontrent chez l'ensemble des êtres vivants, ce qui donne à ces produits un large spectre d'action. Ces fongicides peuvent être divisés en plusieurs familles.

Les produits à base de métaux

Ces métaux sont le cuivre, sous forme de sels (forme minérale) ou combiné à une molécule organique (forme organique). Le métal (Me+, Me++) forme la partie active de la molécule. Les métaux sont des agents thiolprives, c'est-à-dire qu'ils se fixent sur les groupements SH ou thiols (R-SH) constituant la partie active de nombreux enzymes ayant un rôle dans les phénomènes d'oxydoréduction assurant le transport d'énergie du végétal. Comme nous l'avons dit, la toxicité de ces métaux n'est pas spécifique aux champignons mais touche l'ensemble des êtres vivants. Cependant, la spore de champignon a le pouvoir de concentrer beaucoup les métaux, entraînant par conséquent une concentration bien supérieure de thiolprives comparé aux autres organismes d'où leur sensibilité spécifique.

Les métaux ont l'inconvénient de posséder une phytotoxicité à l'égard de la culture. Il a par conséquent été indispensable de les préparer sous une forme qui réduit cette phytotoxicité (forme organique). Les formes organiques ont de plus l'avantage d'avoir une meilleure rémanence, ce qui évite leur lessivage à la première pluie.

Les composés organo-mercuriels sont particulièrement efficaces mais particulièrement toxiques pour l'Homme.

Le soufre

Le soufre sous forme de poudre est utilisé tel quel ou en mélange avec des tensio-actifs sous forme de suspension dans l'eau. Le soufre pose des problèmes de phytotoxicité avec certaines cultures quand la température ambiante dépasse les 30 °C.

Les produits soufrés (Carbamates)

Apparues dans les années 40, les séries des Thiocarbamates et Dithiocarbamates agissent en libérant des isocyanates ou du thirame, molécules actives qui bloquent les groupements S-H des enzymes, perturbant ainsi le métabolisme des champignons à 3 niveaux : inhibition de l'oxydation du glucose, inhibition de la synthèse d'acide nucléique, inhibition de la dégradation des acides gras. Les dithiocarbamates sont dépourvus de toute phytotoxicité.

Exemples : prothiocarbe, zinèbe, manèbe, mancozèbe, propinèbe, thirame, carbatène.

Les fongicides systémiques

Les fongicides systémiques agissent sur des phénomènes de biosynthèse et sont par conséquent davantage spécifiques. Leur dose d'utilisation est plus réduite que pour les produits de contact, le plus souvent inférieure à 100 g de matière active par hectare. Par contre, du fait de leur mode d'action, la naissance de souches de champignons résistantes est à craindre. Ils sont le plus fréquemment commercialisés en mélange avec un produit de contact.

Les dérivés de l'acide carbarique et des benzimidazoles (carbamates)

Une fois absorbé, ces produits se transforment en carbendazime qui est un antimitotique. Ces produits bloquent la division cellulaire et nucléaire (mitose) en perturbant la formation et le fonctionnement du fuseau chromatique. Cette molécule a de plus une action au niveau de l'ADN : elle se substitue aux bases puriques (adénine et guanine) des acides nucléiques et provoquent des erreurs dans la transcription du génome. Cependant, cette dernière propriété n'expliquerait pas la toxicité de ces produits.

Spécifiques, ils sont sans effet sur les Oomycetes (Pythium, Phytophthora, Peronospora , Mildiou) et les Pleosporaceæ . Ils sont beaucoup utilisés sur les cultures tropicales. Ils provoquent fréquemment la naissance de souches résistantes chez les Oïdiums et les Cercospora .

Exemples : bénomyl, carbendazime, fuberidazole, thiabendazole, propamocarbe, diéthofencarbe.

Les systémiques inhibiteurs de la synthèse des stérols (IBS)

C'est un groupe important comprenant en plusieurs familles la moitié des matières actives. Ils provoquent l'inhibition d'enzymes impliqués dans la synthèse des stérols, entraînant une perturbation du fonctionnement et de la formation des membranes cellulaires des champignons.

Énormément d'entre eux ont une action systémique, mais certains sont translaminaires (prochlorase). Ils sont efficaces, entre-autres, contre Pyrenophora spp, Venturia spp et Septoria spp.

On recherche des molécules ayant le même effet toxique mais sur des maillons différents de la synthèse des stérols pour, par complémentarité, limiter les risques de résistance.

Exemples :

Voir aussi

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"Une formulation des produits"

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La version présentée ici à été extraite depuis cette source le 30/11/2010.
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